Gastronomia

Arroz-doce recheado

Nathalia Boni/Guia da Cozinha

 

Que tal uma receita prática e deliciosa de sobremesa para fazer em casa no final de semana? Experimente esta receita de arroz-doce recheado, que além de gostosa, é fácil de fazer e vai surpreender a todos. Veja a receita completa abaixo e experimente em casa para toda sua família!

Tempo: 50min

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do arroz-doce recheado

  • 1 xícara (chá) de arroz cru
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 pau de canela
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 litro de leite
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó
  • 2 latas de leite condensado cozidas por 30 minutos na pressão
  • Canela em pó e pau de canela para decorar

Modo de preparo

Em uma panela, cozinhe o arroz na água com a canela, em fogo médio, até secar. Junte o leite condensado, o leite, o leite em pó e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando ou até engrossar. Deixe amornar. Espalhe metade do arroz em um refratário médio, faça uma camada com o leite condensado cozido, reservando uma parte para decorar, e cubra com o arroz-doce restante. Polvilhe com canela, decore com o leite condensado cozido reservado, usando um saco de confeitar

com bico pitanga, e decore com canela. Sirva ou leve à geladeira até o momento de servir.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

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