Gastronomia

Como fazer bolinho de chuva recheado com goiabada

Tudo Gostoso

O bolinho de chuva é o lanche perfeito para todos os dias, não só para os chuvosos. Um quitute bem brasileiro, esse bolinho de massa frito é sucesso com dez entre dez famílias! O TudoGostoso já ensinou como fazer o tradicional bolinho de chuva, bolinho de chuva de banana, bolinho de chuva de cenoura com chocolate e até deu dicas para um bolinho de chuva perfeito. Hoje vamos ensinar como fazer bolinho de chuva recheado com goiabada. Confira!

 

Como fazer bolinho de chuva recheado com goiabada

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de leite

 

2 xícaras (chá) de trigo

 

2 ovos

 

2 colheres (sopa) de açúcar

 

2 colheres (chá) de fermento em pó

 

1 pitada de sal

 

goiabada a gosto para rechear

 

açúcar para polvilhar

 

Modo de preparo:

Na batedeira, bata os ovos com o açúcar e o sal até formar um creme fofo.

 

Despeje o leite e bata apenas para incorporá-lo à mistura.

 

Em seguida, acrescente a farinha de trigo e o fermento peneirados, batendo até obter uma massa homogênea.

 

Corte a goiabada em quadradinhos pequenos e coloque-as por cima da massa.

 

Com ajuda de duas colheres, envolva o quadradinho de goiabada com a massa do bolinho de chuva.

 

Frite em óleo nem muito quente, nem muito frio.

 

Caso o óleo esteja quente demais, o seu bolinho pode queimar por fora e ficar cru por dentro. A dica é sempre experimentar o primeiro bolinho feito e assim controlar a temperatura do fogo.

 

Remova o excesso de óleo dos bolinhos de chuva com ajuda de folhas de papel-toalha.

 

Para finalizar, polvilhe açúcar ou açúcar com canela.

 

No lugar da goiabada você também pode colocar pedaços de chocolate ou de frutas!

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